Tarta de chuches mickey

Hola hola!!!

Hoy la cosa va de chuches!!! Hace poquito mi pequeña cumplió dos años y le encanta mickey,  así que decidí hacer una tarta de chuches con la cara de mickey! No ha quedado perfecta, pero para ser novata en el asunto, creo queda el pego! Jejeje

He necesitado dos placas redondas de corcho. La primera para la cara y la segunda para las orejas, que las he hecho con el diámetro de una taza de cereales grande.

He unido las partes con palillos de barbacoa largos de madera y dibujar su cara ha sido muy fácil!

Las chuches;

Nubes de color carne y blanco (para los ojos)
Regaliz negro enrollado
Morita negras
Fresita gigante

He ido metiendo palillos en cada mora y cortando la punti ta saliente con tijeras para que nadie se pinche al cogerlas.

Después las nubes, sólo he pinchado las del contorno, ya que las otras se mantienen en su sitio al chocar unas con otras. Para los ojos he pinchado el regaliz con la nube.

Para la lengua encontré una fresa gigante que doblada por la mitad quedaba muy acertada y rematé la línea de los ojos y la so risa con regaliz.

Con goma Eva tap todos los bordes de corcho blanco. Si la tapas con film transparente o papel celofán,  las chuches aguantan tiernas una semana.

Espero que os haya gustado!

Lubina a la espalda

Buenas,

Ayer fui al mercado y la lubina estaba de oferta, así que me aventuré a hacer para cenar una lubina a la espalda. Quedó riquísima y es muy fácil de hacer y sabrosa.

Ingredientes para dos personas;

1 lubina
1 patata grande
4 ajos
Aceite de oliva
Pimentón rojo
Perejil
Sal de oliva negra o sal gorda
Pimienta negra

Preparación;

Precalentar el horno a 200 grados.

Ponemos un chorro de aceite en una bandeja de horno donde vaya a caber la lubina entera. Pelamos la patata y la cortamos en rodajas más bien finas y las ponemos en el fondo de la fuente, como si fuesen la cama de la lubina y las salpimentamos.

Ponemos encima la lubina, des escamado y limpia con la cara de la piel tocando las patatas. Preparamos en un mortero los ajos, el perejil, un chorro bueno de aceite y pimentón al gusto y machacamos.

Regamos con este aceite el pescado y ponemos encima sal gorda.

Al horno a 200 grados unos 25 minutos o hasta que veáis que los bordes de la patata están dorados.


Ale pues,  sólo queda degustarlo! !

Salmón con salsa de mango

Buenas,

Después de un verano lleno de reformas,  mudanzas etc., ya estoy estoy de nuevo por aquí.

Hoy os traigo una receta deliciosa, fácilmente, rápida y resultó na.

Ingredientes;

Solomillos de salmón
Eneldo
Pimienta
Zanahoria
Calabacín
Cebolla
Espárragos verdes frescos
Aceite de oliva
Brandy

Salsa;

1 mango
1 yogur de limón
30ml de brandy
200ml de nata
250 de agua
1 avecrem de pescado
1/2 cucharadita de curry
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de pimienta

Preparación;

Precalentar el horno a 200.
Hervir los espárragos en agua y sal 2 minutos, escurrir y cortar.
Cortar el resto de verduras a gusto y ponerlas en la sartén con un chorro de aceite a fuego fuerte, salpimentar y saltear.

Para la salsa, echar todos los ingredientes en una olla o en la thermomix y cocinar 20 minutos (en thermomix velocidad 1, 100grados), después triturar.

Mientras tanto, poner los solomillos de salmón en una bandeja de horno engrasada, echarles un chorro de brandy y eneldo. Al horno 10-15 minutos.

Cuando esté todo casi apunto, meter los espárragos en el salteado de verduras y saltear dos minutos.

Y ya estamos listos para emplatar!!

Yo he puesto un poco de salsa en el plato y el resto en una salsera para que cada uno añada la cantidad que desee.

Gallo al horno

Hola a todos,

Estoy de nuevo en cocinas... jejeje ya era hora!
Estamos en temporada de Gallo y es un pescado muy tierno y jugoso y hacerlo al horno es un verdadero manjar!

Ingredientes para dos personas;

1 cebolla roja
2 patatas grandes
1 diente de ajo
1 limón grande
2 gallos
aceite de oliva
sal de oliva mallorquina
pimienta negra

Preparación;

Cortamos la cebolla, pelamos la patata y la cortamos a rodajas.
Ponemos un buen chorro de aceite en una sartén a fuego medio fuerte y pochamos la cebolla. Cuando lleve unos 4 minutos añadimos la patata y seguimos cocinando hasta que se dore la patata.

Al mismo tiempo, se corta el limón a rodajas y en una bandeja de horno se colocan separadas para hacerle una cama al pescado. Colocamos el pesado encima de las rodajas y sal pimentamos.

Ponemos encima de unas rodajas de limón y el diente de ajo filateado. Horneamos a 180 grados unos 10-15 minutos y servimos con la patata y cebolla.

Espero que os guste!

vestido para niña

Hola!

Hoy tampoco hablaremos de cocina. Esta vez he hecho un vestido fácil y bonito.

Si te animas sólo tienes que pulsar aquí y seguir paso a paso las instrucciones. Yo lo he hecho y este ha sido mi resultado!!

Berenjenas rellenas

Buenas!

Hoy toca receta de mi mami "La Lola".

Receta para 4 unidades!

Ingredientes;
2 berenjenas
media cebolla
200 gr carne picada a gusto (mixta, cerdo, vacuno, pollo, pavo..)
1 hoja de laurel
1 bote pequeño de tomate triturado
1 diente de ajo pelado
perejil
pimienta
sal
orégano
avecrem carne

Se compran 2 berenjenas que tengan más o menos el mismo tamaño que sean homogéneas en su forma para que nos sea más fácil rellenar.

Se cortan por la mitad (A lo largo) y se vacían. A mí me va bien con una cucharilla.

Se fríen las berenjenas vaciadas.

Se pica pequeñito lo que hemos vaciado y picamos también media cebolla.

Sofreímos en una sartén ambas cosas con aceite de oliva.

Mientras, adobamos la carne picada con orégano,  perejil, sal, pimienta.

Cuando lleve 5 minutos sofríen do más o menos, añadimos la carne y un poco de tomate triturado.

Se sigue cocinando todo junto y mientras, en otra sartén sofreímos con un poco de aceite un diente de ajo y añadimos el resto de tomate triturado,  añadimos media pastilla de avecrem y una hoja de laurel y cocinamos 5 minutos aproximadamente.

Se rellenan las berenjenas y se pone por encima el tomate sofrito, se añade un poco de pan rallado y se gratina al horno.

Veréis que falta la foto del gratinado...pero teníamos tanta hambre que empezamos a comer antes de hacerle la foto..😋

yllera

¡Estrenamos sección!

Os presento el que durante años ha sido mi vino preferido! No entiendo de vinos,  pero los disfruto muchísimo,  así que en esta sección os hablaré de mis preferencias personales.

Siempre había dicho que los tempranito no eran lo mío hasta que un día descubrí Yllera. Ha ganado premios y es económico y fácil de encontrar. En Alcampo, el corte inglés... Su precio 6,80€

Podéis llevarlo a cualquier cena que quedaréis bien!

ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajones. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado.
Fermentación alcohólica controlada a 28 º durante, aproximadamente 3 semanas, y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Posteriormente pasa a barricas en las que tiene lugar la crianza. Clarificación, estabilización y trasiegos. Posterior embotellado y crianza en botella.

NOTAS DE CATA
Rojo guinda oscuro. Limpio, brillante. Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao, ligerísimos tonos mentolados y notas de torrefactos. Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente.

MARIDAJE
Carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot…) y blancas (lechazo, pavo, pollo,…), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.

Marco tuneado

Hola a todos!

Esta semana hay que hacer una manualidad en la escoleta de mi hija que se trata de tunear juntas un marco de fotos.

He escogido la opción de comprar un marco baratísimo en ikea y forrarlo de tela.

Primero hemos puesto cola en todo el marco y hemos pegado algodón...a Noa hacer esto le ha encantado! Jejejeje

Después hemos cogido unos retales de tela y lo hemos "tapizado". Para unirlo al marco hemos empleado cinta adhesiva fe doble cara.

Para darle un toque más personal, con papel EVA, hemos recortado su nombre y lo hemos pegado con superglú.

Y este es el resultado! A ver si cubrimos las expectativas de las profes!

alfombra de trapillo

Hola hola!,

Hoy no hablaremos de comida. Esta semana he estado entretenida haciendo una alfombra de trapillo sencilla y original.

Es guay porque no consume mucho trapillo y muy fácil de hacer, de hecho, el tutorial que vi empleaban aguja de crochet y yo ni la he empleado!

Utilicé una malla blanca que tenía por casa de esas para cercar, pero se puede emplear cualquier otro tipo de malla. Yo, si hago otra, compraré malla antideslizante para alfombra porque así a parte de tenerla malla para tejer encima no se nos moverá del suelo, las venden muy económicas en conforma.

SI os queréis animar aquí os dejo el enlace que seguí para realizarla.

112. DIY ALFOMBRA MULTICOLOR (RECICLAJE DE TELA):http://youtu.be/C4sJNpZrGHE

Espero que os guste!