Crema de Calabaza

Buenas noches,

Hoy os dejo una cremita deliciosa, saludable y rápida que te saca de cualquier apuro!
Deseo que os guste.

Ingredientes;

1 cebolla pequeña y un puerro
1 patata grande
30gr de aceite
sal
pimienta
un paquete de calabaza (aprox 500-600gr)
300gr de agua

Preparación;

Ponemos la cebolla y el puerro cortado en trozos, el aceite y programamos 7minutos, velocidad 2, temperatura varoma.
Un vez terminado, añadimos la patata pelada en trozos, la calabaza, la sal, la pimienta y el agua y programamos 30 minutos, velocidad 2, temperatura 100º.

Cuando haya acabado, esperamos a que baje un poco la temperatura y trituramos al 5-7 un minuto y después 3 minutos al 8.

La textura, gracias a la thermomix es exquisita y tiene un sabor diferente, a nosotros nos encanta!

Gallo al horno

Hola a todos,

Estoy de nuevo en cocinas... jejeje ya era hora!
Estamos en temporada de Gallo y es un pescado muy tierno y jugoso y hacerlo al horno es un verdadero manjar!

Ingredientes para dos personas;

1 cebolla roja
2 patatas grandes
1 diente de ajo
1 limón grande
2 gallos
aceite de oliva
sal de oliva mallorquina
pimienta negra

Preparación;

Cortamos la cebolla, pelamos la patata y la cortamos a rodajas.
Ponemos un buen chorro de aceite en una sartén a fuego medio fuerte y pochamos la cebolla. Cuando lleve unos 4 minutos añadimos la patata y seguimos cocinando hasta que se dore la patata.

Al mismo tiempo, se corta el limón a rodajas y en una bandeja de horno se colocan separadas para hacerle una cama al pescado. Colocamos el pesado encima de las rodajas y sal pimentamos.

Ponemos encima de unas rodajas de limón y el diente de ajo filateado. Horneamos a 180 grados unos 10-15 minutos y servimos con la patata y cebolla.

Espero que os guste!