Bicicletas y peces

Buenas!

Os presento al que está siendo mi blanco favorito este verano. No es de los más económicos ya que ronda la botella entre los 8 y los 10 €, pero es un espectáculo como acompañamiento de una buena paellita o padthai.

Os paso la nota de cata según la web vinissimus.com

Tipo: Vino blanco sin crianza

Productor: Family Owned Wineries

Denominación de origen: Somontano (España)

Uvas: Chardonnay 2016

Botella: 0,75 L

Graduación: 13,0%

Cata:

Vista:Amarillo dorado / reflejos verdosos

Nariz:Aromas frutales / fruta tropical / plátano / piña / manzana

Boca: Equilibrado / graso / untuoso / fresco / buena acidez / final largo / persistente

Encanto

 

Os paso este vino que podéis adquirir por menos de 5 € en Lidl y que nos ha gustado mucho. Es un esencial para nosotros, no es para ocasiones especiales, pero para cualquier cena con amigos improvisada en casa está genial.

Os paso la nota de cata que he sacado del blog: http://todoelvino.blogspot.com.es

Encanto Selección 2013 (DO Bierzo)

Vino peñinizado y seleccionado en cuanto a sus racimos que en este caso y cómo no, corresponde a la leonísima Mencía. y su denominación de origen (Bierzo), que en esta añada, la 2013 recibió la etiqueta de "Muy Buena". 
Nota de Cata: Capa media-baja. Nariz de media intensidad pero aún así positiva: se perciben recuerdos de fruta silvestre, zarzamora, fruta de baya, lácticos y rasgos inequívocos de que estamos frente a un tinto del noreste ibérico. Boca con nervio, con una simpática acidez que viene matizada por ecos minerales.

yllera

¡Estrenamos sección!

Os presento el que durante años ha sido mi vino preferido! No entiendo de vinos,  pero los disfruto muchísimo,  así que en esta sección os hablaré de mis preferencias personales.

Siempre había dicho que los tempranito no eran lo mío hasta que un día descubrí Yllera. Ha ganado premios y es económico y fácil de encontrar. En Alcampo, el corte inglés... Su precio 6,80€

Podéis llevarlo a cualquier cena que quedaréis bien!

ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajones. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado.
Fermentación alcohólica controlada a 28 º durante, aproximadamente 3 semanas, y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Posteriormente pasa a barricas en las que tiene lugar la crianza. Clarificación, estabilización y trasiegos. Posterior embotellado y crianza en botella.

NOTAS DE CATA
Rojo guinda oscuro. Limpio, brillante. Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao, ligerísimos tonos mentolados y notas de torrefactos. Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente.

MARIDAJE
Carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot…) y blancas (lechazo, pavo, pollo,…), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.