Vasitos de chocolate

Hoy os hago llegar un postre sencillo y muy resultón.

Estos vasitos de chocolate rellenos de lo que uno quiera fueron las delicias de una de esas cenas de esta Navidad.

Los vasitos los encontré en Aldi, pero también podemos hacerlos nosotros o presentarlos en vasitos de chupitos si no queréis complicaros la vida.

Os paso un enlace dónde podéis encontrar las instrucciones para hacerlos vosotros mismos.

clica aquí si quieres ver las instrucciones de los vasitos de chocolate

Aquí teneis mi propuesta de rellenos, si queréis comentarme otras propuestas será maravilloso.

Vasitos de crema de queso, galleta y salsa de mango.

Necesitarás;
1 mango pequeño o 2 cucharadas soperas de mermelada de mango
unas 10 galletas maría
1 brick pequeño de nata líquida para montar
una cucharada sopera de mantequilla
1 tarrina pequeña de piladelphia o queso de untar

Trocea la mitad del mango y ponlo a fuego medio en un cacito con una cuharada de azúcar hasta que se convierta en una salsa. Si la quieres muy fina, puede triturarla o colarla y métela en la nevera. (tendrá que enfriar lo suficiente para que no derrita el vaso de chocolate.)

Nota: otra manera más fácil de obtener la salsa es batir las cucharadas de mermelada con una cucharada de agua, así no hay que esperar a que se enfríe tanto ya que nos evitamos el proceso de calentar en un cazo.


Bate media tarrina de queso con un chorro generoso de nata líquida. Este paso es a gusto, es decir si te gusta que la crema sea espesa o que sepa menos a queso puedes ir jugando con las cantidades hasta obtener el gusto deseado. Reservar en la nevera.

Poner en una taza la mantequilla a derretir en el micro y triturar las galletas. Mezclar creando una arena.

Sólo queda montarlos;

Arena de galleta abajo, salsa de mango, crema de queso y salsa de mango de nuevo.

Opción dos; Vasitos de crema de queso, muesli y arándanos.

2 cucharadas de muesli con chocolate
mermelada de fresa o arándanos o frutas del bosque
arándanos.
La crema de queso de la anterior elaboración.

Lo montamos de la siguinete manera;

Muesli abajo, mermelada, crema de queso y decorar con arándano.

Están deliciosos! Espero que os haya gustado.

Yogur de galleta

Me gusta el yogur y me gustan las galletas pero cuando vi en el supermercado que danone había unido estos dos conceptos no me parecío una buena mezcla...hasta que los probé y ñam! Deliciosos!
Así que nada, probé de hacerlos con la thermomix con esta receta que encontré en el recetario oficial y en casa están encantados!  Siempre que hago en dos días se acaban.

Ingredientes;

1/2 paquete de galletas maría
100 gr de azúcar
3 cucharadas de caramelo líquido
1 litro de leche
1 sobre de cuajada

Preparación;

Pulverizar las galletas, velocidad progresiva 5-7-10
Añadir todos los ingredientes y poner 7 minutos,  90 grados, velocidad 4.
Repartir en vasitos y a la nevera!

Por supuesto que se puede hacer sin thermomix con la ayuda de una batidora y un cazo a fuego medio sin parar de remover.

bizcocho con frutos del bosque

Pues vamos a endulzar el domingo con un bizcocho cosecha propia, ideal para el desayuno o el cafetito de la tarde.

Ingredientes;

3 huevos
200 grs de azúcar
100 grs de aceite de girasol
1 yogur griego
170 grs de harina de repostería
1 sobre de levadura royal
1/2 taza de frutos del bosque
1 cucharadita azúcar vainillado
1 pizca de canela
ralladura de 1 limón
1 pellizco de sal

Preparación;

Lo he hecho con thermomix,  pero se puede hacer perfectamente sin ella, con una batidora.

Precalentamos el horno a 180 grados arriba y abajo.

Mezclar los huevos y el azúcar normal y el vainillado a 37 grados 2 minutos velocidad 2.

Añadimos el aceite, yogur, ralladura de limón y la canela, 20 segundos, velocidad 2 y 1/2.

Añadimos la sal, la harina y la levadura y volvemos a mezclar,  20 segundos,  velocidad 2 y 1/2.

Añadimos parte de los frutos del bosque y removemos 10 segundos a velocidad 1 y 1/2 para que se integren en la masa pero no se rompan.

Engrasamos un molde con mantequilla y echamos la mezcla. Ponemos el resto de frutos por encima y al horno 3 minutos.

Deseo que probéis de hacerlo y que os guste!