Quesadillas a mi manera

Una receta rápida,  fácil y rica son las quesadillas. Puedes servirlas como entrantes o si quieres hacer una cena rápida y sin complicaciones.

Ingredientes;

Tortas de trigo
Queso havarti
1 tomate
1 trozo de pimiento verde
1/2 cebolla
1/2 aguacate
cilantro
1/2 lima

Preparación;

Trocear pequeñito todas las verduras y el aguacate. Picar el cilantro y rociar con una lima. Echar sal si se desea y listo.
Poner una loncha en cada tortilla cerrar por la mitad y dorar en una sartén sin aceite ni nada.

Yo a medida que las voy haciendo las envuelvo dentro de un trapo para que permanezcan calientes.
Una vez hechas, se sirven y cada uno abre la suya y la rellena con la mezcla de verduras a gusto.

Bon profit!

Yogur de galleta

Me gusta el yogur y me gustan las galletas pero cuando vi en el supermercado que danone había unido estos dos conceptos no me parecío una buena mezcla...hasta que los probé y ñam! Deliciosos!
Así que nada, probé de hacerlos con la thermomix con esta receta que encontré en el recetario oficial y en casa están encantados!  Siempre que hago en dos días se acaban.

Ingredientes;

1/2 paquete de galletas maría
100 gr de azúcar
3 cucharadas de caramelo líquido
1 litro de leche
1 sobre de cuajada

Preparación;

Pulverizar las galletas, velocidad progresiva 5-7-10
Añadir todos los ingredientes y poner 7 minutos,  90 grados, velocidad 4.
Repartir en vasitos y a la nevera!

Por supuesto que se puede hacer sin thermomix con la ayuda de una batidora y un cazo a fuego medio sin parar de remover.