Galletas de espelta y chocolate

Buenos días,

Ahí va una de galletas!!

Ingresientes;

250gr harina de espelta (yo la he comprado en Müller)
125 de mantequilla
1 huevo
75gr de azúcar moreno o blanco
1/2 cucharadita de sal
1 pizca de canela
El zumo de 1/2 limón
1/2 sobre de levadura química
Chocolate troceado (a gusto)
2 cucharadas soperas de leche

Preparación;

Añadir la harina y mantequilla y remover (en thermomix 15 segundos velocidad 5)
Añadimos el resto de ingredientes menos el chocolate y repetimos la operación de remover y remover o otros 15 segundos  velocidad 5 en la thermomix.
Añadimos los trocitos de chocolate y lo incorporamos con la espátula a la masa. Queda una masa pringosa y pesada.

Lo metemos en film transparente y a la nevera. preclaentamos el horno a 180º.
Sacamos la masa de la nevera, ponemos papel de horno en una bandeja y hacemos pelotitas que posteriormente chafaremos.

15minutos al horno y listas!