Esta receta sí que ha sido un gran descubrimiento. A mi hija Noa le encanta y es una forma muy divertida de comer cosas que le resultan poco atractivas como la remolacha o las legumbres. Es un tentempié muy sano y muy atractivo a la vista. Cada vez que tengo invitados lo hago y a todos les sorprende muy gratamente. Espero que os guste.
Ingredientes;
1 bote grande de garbanzos escurridos y lavados
1 bola de remolacha cocida en trozos aproximadamente pesa unos 200gr
1 cucharada de comino
1 cucharadita de sal
1 diente de ajo
30gr de zumo de limón (a gusto)
2 cucharadas de tahín (pasta se sésamo) Ya está disponible en muchos supermercados, Yo lo encuentro en alcampo.
70 gr de aceite de oliva
Preparación:
Yo compro la remolacha cruda y la cuezo pelada y a trozos en un cacito con agua durante 20 minutos, aunque puedes comprarla directamente cocida en el supermercado.
Sírvelo con unos picos integrales al lado y nadie se podrá resistir.
Todo dentro del vaso y triturar 1 minuto velocidad de 5 a 10. Decorar con semillas de sésamo y un chorrito de aceite. Fácil verdad? Yo lo conservo en un tupper de cristal y dura en la nevera muchos días.
No tienes thermomix? bátelo todo con la batidora eléctrica y listo!
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